Prendiamo un polpo al refrezerazione e lo bolliamo nella pantola vapore senz"aqua a circa mezz"ora.In altra pentola mettamo cipole a fette e lasciamolo cinque minuti respirare a temperatura bassa.Acciunciamo una scatola conserva pomodori
Tuesday, February 20, 2007
polpo e maccheroni
Prendiamo un polpo al refrezerazione e lo bolliamo nella pantola vapore senz"aqua a circa mezz"ora.In altra pentola mettamo cipole a fette e lasciamolo cinque minuti respirare a temperatura bassa.Acciunciamo una scatola conserva pomodori
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1 comment:
Prendiamo un polpo surgelato e lo facciamo bollire nella pentola a pressione per circa mezzora, senz’acqua. In un altra pentola mettiamo rondelle di cipolle e le lasciamo soffriggere per cinque minuti a temperatura bassa. Aggiungiamo una scatola di pomodori 2 spicchi d’aglio, 2 foglie di lauro, pepe, sale e un po’ di vino rosso e facciamo bollire il tutto per pochi minuti. Alla fine, mettiamo nella pentola olio di oliva extra vergine il polpo a pezzi 2 bicchieri d’acqua e 1 bicchiere di pasta corta e proseguiamo con la bollitura per altri 10 minuti. Polpo e pasta corta (maccheroni per esempio) e un piato mediterraneo tipico, gustoso e ipocalorico.
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